宜：

1. 要多吃能抑制膽結石的食物，如：生薑、洋蔥、四季豆、青椒、白蘿蔔、蓮藕…等。
   
2. 一定要重視早餐，若早餐不吃，會使膽汁中的膽固醇濃度上升，易形成結晶，產生結石。
   
3. 常吃維生素Ａ的食物，如：綠色葉菜、胡蘿蔔、紅鳳菜、甘薯、南瓜、麥片、芥藍…等。
   
4. 宜多吃具有利尿及富含維生素Ｃ的新鮮水果，如：綠豆芽、芭樂、奇異果、木瓜、香起士、梨、西瓜等。
   
5. 主食以麵線、米粥…等較柔軟食品為主。
   
6. 多吃山楂、烏梅、玉米須等，有助於膽汁分泌和鬆弛括約肌。
   
7. 常吃黑木耳、核桃、生薑、蘋果等，以減少形成膽結石的機會。
   

忌：

1. 不可向左側睡，因膽囊在右腹，膽囊「瓶口」朝下，結石容易掉入「瓶頸部」。
   
2. 忌高膽固醇食物，如：乳酪、動物內臟、海產、動物油、乳瑪琳…等。
   
3. 食物烹調宜清燉，忌油炸、煎炒，可採用少量植物油，勿用刺激性或濃烈的調味品，忌脹氣食物（如馬鈴薯、地瓜、南瓜…等）。
   
4. 忌吃太甜食物，如：蛋糕、霜淇淋…等。
   
5. 忌辛辣刺激性調味品，如：辣椒、五香粉、咖哩粉、辣油、花椒、蒜、蔥等。
   
6. 忌煙、酒、咖啡等，以避免胃酸過多。