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» 腎臟病 - 飲食原則

宜:

  1. 多吃利尿除濕食物,如冬瓜、葫瓜、大黃瓜、蓮藕、薏仁、綠豆、紅豆、西瓜、魚腥草…等。
  2. 少油、少鹽、少糖。

忌:

  1. 忌高蛋白質,如麵筋()、黃豆、花生、紫菜、素食全雞、杏仁、麵腸、髮菜、腰果、松子…等,加重腎小球的負擔,會導致尿毒症。
  2. 忌高嘌呤,如黃豆、黑豆、香菇、酵母粉、紫菜、腰果、白木耳、蘆筍、優酪乳…等,增加腎臟的負擔。
  3. 忌高鉀食物,如乾海帶、紫菜、黑豆、香蕉、馬鈴薯…等易造成高鉀血症,導致脈博遲緩、心律不整、而危及生命。
  4. 忌高鈉食物,如海帶、乾酪、醬油…等,加重浮腫,導致心力衰竭。
  5. 忌含氮浸出物,如雞湯、魚湯、肉湯…等,增加腎功能排泄的負擔。
  6. 忌高脂肪,加重動脈硬化。
  7. 忌高磷食物,如大豆卵磷脂、優酪乳、糙米、胚芽米、薏仁、蓮子、花生、開心果、黑芝麻…等,導致高磷血症,引起骨骼病變及副甲狀腺功能亢進。
  8. 忌刺激性的調味料,如胡椒、芥末、咖哩、辣椒、大蒜、味精…等,對腎不利。
  9. 忌房事過度,性交時人體交感神經興奮,會使腎小球痙攣,腎血流量減少,血中有害氮質增多,尿中蛋白增多,血壓驟升,會導致腎病加重
  10. 忌憋尿。

 
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