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» 糖尿病 - 飲食原則

宜:

  1. 宜多吃山藥,對糖尿病十分有利,可當主食,多吃無妨;最好在三餐前,先吃煮熟山藥75g,再吃米食,如此一來可控制澱粉的量。
  2. 宜吃苜蓿芽,具有豐富的酵素、維生素、礦物質,可幫助糖尿病患者減少併發症的危險性,一天至少吃兩次,早晚各吃1碗。
  3. 宜喝小麥草汁:對糖尿病的幫助最為明顯,每日早晚各喝50cc
  4. 番石榴蕊葉茶:當作日常飲料喝,便可穩定血糖。
  5. 少油、少鹽、禁糖。
  6. 勤做運重,控制理想體重,以防過胖。
  7. 三餐宜定時定量。
  8. 宜穿柔軟的鞋:如布鞋,以免因磨擦破皮,導致感染、傷口惡化。

忌:

  1. 忌精致白米或白麵。
  2. 忌甜度過高的水果,如榴蓮、香蕉、荔枝、龍眼、瓜果類…等。
  3. 忌食膽固醇含量高的食物,動物性內臟、蝦蟹等海鮮。
  4. 忌高脂肪的食物,如:油條、薯條等油炸、油煎的食物: 蛋糕、乳酪等蛋奶類食物。
  5. 抽菸:抽菸會導致呼吸及循環系統更差,易使糖尿病患者產生高血壓、心臟病等併發症
  6. 忌用花生粉、沙茶醬、芝麻醬等調味料。
  7. 忌食堅果類。
  8. 忌太鹹。
  9. 忌食任何加工食品,例如:香腸、臘肉、貢丸、泡麵、久醃泡菜、罐頭、蜜餞、素料、市售飲料及各種冰品…等。

 
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